A alimenta\u00e7\u00e3o consciente \u00e9 uma pr\u00e1tica origin\u00e1ria das tradi\u00e7\u00f5es budistas, mas atualmente muito utilizada em nutri\u00e7\u00e3o e psicoterapia. Ela ensina a comer sem distra\u00e7\u00f5es, a ouvir os sinais do seu corpo e a apreciar verdadeiramente a comida. N\u00e3o \u00e9 uma dieta, mas sim uma mudan\u00e7a na sua rela\u00e7\u00e3o com a comida.
\nMuitas pessoas comem automaticamente: no computador, em frente \u00e0 TV ou \u00e0 pressa. Como resultado, n\u00e3o se apercebem quando est\u00e3o satisfeitas, comem em excesso e n\u00e3o apreciam a refei\u00e7\u00e3o. A alimenta\u00e7\u00e3o consciente traz-nos de volta ao aqui e agora, onde o sabor, o aroma e a textura se tornam importantes.
\nO primeiro passo \u00e9 remover as distra\u00e7\u00f5es. Desligue o telem\u00f3vel, feche o port\u00e1til e sente-se \u00e0 secret\u00e1ria. A comida n\u00e3o \u00e9 um ru\u00eddo de fundo, mas sim um acontecimento. Mesmo 15 minutos de alimenta\u00e7\u00e3o sem pressas permitir\u00e3o que realmente aprecie a sua refei\u00e7\u00e3o e absorva melhor os nutrientes.
\nComa devagar. Fa\u00e7a pausas entre dentadas e mastigue bem (20 a 30 vezes por dentada). Isto d\u00e1 tempo ao sinal de saciedade para chegar ao seu c\u00e9rebro (geralmente 15 a 20 minutos). Como resultado, comer\u00e1 menos, mas sentir-se-\u00e1 mais satisfeito.
\nTenha aten\u00e7\u00e3o ao paladar. Observe as notas que percebe: doce, \u00e1cido, amargo, salgado, umami. Avalie a textura: crocante, macia, cremosa. Isto n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 agrad\u00e1vel, como tamb\u00e9m ajuda a evitar a compuls\u00e3o alimentar.<\/p>\n
\nOu\u00e7a o seu corpo. Antes de comer, pergunte-se: “Estou mesmo com fome ou apenas aborrecido\/stressado?”. Durante a refei\u00e7\u00e3o, pergunte-se: “Qu\u00e3o satisfeito estou?”. Pare quando se sentir ligeiramente satisfeito (n\u00edvel 6-7 numa escala de 1 a 10), e n\u00e3o quando sentir que est\u00e1 prestes a explodir.
\nN\u00e3o se julgue pelas suas escolhas alimentares. A alimenta\u00e7\u00e3o consciente n\u00e3o se trata de “certo” ou “errado”, mas sim de compreender as consequ\u00eancias. Se comeu um bolo, pergunte-se: “Como me sinto? Estava saboroso? Quero mais?”. Isto reduz a culpa e desenvolve h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis.
\nPratique a gratid\u00e3o. Antes de comer, fa\u00e7a uma pausa e agrade\u00e7a a quem cultivou, preparou e entregou a sua comida. Cria-se assim uma rela\u00e7\u00e3o de respeito com a comida e reduz-se a necessidade de “preencher” o vazio atrav\u00e9s da comida.
\nA alimenta\u00e7\u00e3o consciente \u00e9 especialmente \u00fatil no combate \u00e0 compuls\u00e3o alimentar, \u00e0 mastiga\u00e7\u00e3o nervosa, aos snacks noturnos e ao v\u00edcio alimentar. Ajuda a restaurar os sinais naturais de fome e saciedade que perdemos na correria.
\nFinalmente, a alimenta\u00e7\u00e3o consciente \u00e9 um caminho para a harmonia consigo mesmo. Ela ensina-o a apreciar coisas simples, a respeitar o seu corpo e a comer n\u00e3o para emagrecer, mas para a vida. Comece com uma refei\u00e7\u00e3o por dia e descobrir\u00e1 uma nova dimens\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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