Uma dieta equilibrada não é uma dieta, mas sim um estilo de vida. Implica o consumo regular de todos os macro e micronutrientes essenciais nas proporções corretas: proteínas, gorduras, hidratos de carbono, vitaminas, minerais e água. Esta abordagem promove a saúde, a energia, a imunidade e o bem-estar sem fome ou restrições.
A base de uma dieta equilibrada é a variedade. Nenhum alimento contém todos os nutrientes necessários. Por isso, é importante incluir vegetais, frutas, cereais integrais, leguminosas, produtos lácteos com baixo teor de gordura, ovos, peixe, nozes e óleos vegetais no seu menu. Quanto mais ampla for a paleta de cores no seu prato, mais rico será o perfil nutricional.
A proteína desempenha um papel fundamental na reparação dos tecidos, na síntese hormonal e na manutenção da massa muscular. As fontes de proteína podem ser animais (frango, peixe, queijo cottage, ovos) e vegetais (lentilhas, grão-de-bico, tofu, quinoa). Recomenda-se que um adulto consuma 1 a 1,5 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, dependendo do nível de atividade.
Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia. No entanto, é importante escolher hidratos de carbono complexos: trigo sarraceno, aveia, arroz integral, pão integral e batata-doce. São digeridos lentamente, não provocam picos repentinos de açúcar no sangue e mantêm a sensação de saciedade durante mais tempo. Os hidratos de carbono simples (açúcar, farinha branca, refrigerante) devem ser limitados.
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